LICOR DE CEREZAS

Ingredientes: 1 kg. cerezas, 250g. azúcar, 2 l. anís ( ).

Quitar los rabos y poner en un recipiente de cristal, añadir el anís, azúcar. Cerrar el recipiente y dejarlo reposar unos 40 días. Después filtrar y conservarlo en una botella.