FLORES

Ingredientes: Seis medidas del cascarón de huevo de agua, medio vaso (de café) de aguardiente, harina, 1 gaseosa y una pizca de sal.

Batir los huevos, añadir el agua , el aguardiente y la sal, echar la harina poco a poco hasta que quede una masa blanda. Por último agregar la gaseosa. En una sartén con aceite calentar el molde de las flores, untarlo después en la masa y volver a meter en el aceite. Se fríen y cuando están frías se espolvorean con azúcar.