ARRASTRA BURRAS

Ingredientes: patatas, bacalao, aceite de oliva y nueces.

Desalar el bacalao. Cocer las patatas y el bacalao a parte. Pasar la patatas por el pasa-puré. Desmenuzar el bacalao y mezclarlo con las patatas. Agregar un chorro de aceite crudo y si queda espeso, poner caldo de cocer el bacalao.

Adornar con nueces troceadas.