AJO CALDO

Ingredientes: jamón serrano, pan, huevos, ajos, aceite de oliva, cominos y sal.

En una sartén freir el jamón y el pan en trozos pequeños, retirar e incorporar los huevos. Majar en el mortero unos dientes de ajo, cominos, el jamón, el pan y los huevos. Disponer todos los ingredientes en una olla con agua y dejar cocer.

En lugar de agua se puede sustituir por caldo de carne.